بسبوسة بالبندق

[نفرتيتي]

لمقادير
للشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير اليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
للبسبوسة:
3 كوب دقيق سميد
1 1/2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة باكنج بودر
4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
1 1/2 كوب زبادي
1/2 كوب جوز هند (اختياري)
1 ملعقة كبيرة طحينة
1/2 كوب بندق مفروم (اختياري)
1/2 كوب لوز مفروم (اختياري)
الطريقة
للشربات (القطر):
% يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
% تضاف باقي المواد (قد يضاف ماء الورد أو الفانليا الى الشراب حسب الرغبة), ويقشط الريم(الزبد) من على السطح كلما ظهر.
% يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلا , ويستعمل دافئا.
http://www.arabnokia.net/images/smilies/p027.gif
لعمل البسبوسة:
1- يخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيدا
2- يضاف السمن المذاب ويفرك بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات
3- يضاف الزبادي ويقلب جيدا حتى يتكون العجين
4- يمكن اضافة جوز الهند المبشور للعجين
5- تدهن صينية فرن بالطحينة
6- يمد العجين ويساوي بالسطح
7- يخبز في فرن حرارته 350 فهرنهيت لمدة 15 دقيقة
8- ترش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف
9- تعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو الى أن تنضج
10- تسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة, وتعاد الى الفرن لمدة 5 دقائق
11- تترك لتبرد وتقدم القشدة أو الكريمة
صحة وعافية...

[famas]

مشكور يا الغالي على الموضوع الحلوو

[aly]

شكراً لك

[mr_besho]

مشكوووووووووووورة اختى نفر تيتىىىىىىىىىىىىىىىى

[mo_sheko]

مشكور اخوي على الجهد المبذول