دلوعة الكويت
06-30-2005, 05:45 AM
المكونات:-
*كوبان من الملفوف المفروم
*بصلة متوسطة الحجم مفرومة
*2/1موب من اللوبياء الخضراء مفرومه
*جزرتان مفرومتان
*5فصوص ثوم مفرومة
*ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
*2-3قطع فطر صيني اسود منقوع ومصفاة ومفروم
*4/1كوب من صلصة الصويا
*2/1كوب زيت نباتي
*علبة من رقاقات العجين الجاهز spring rolls
*قليل من مزيج الدقيق والماء للصق الرقاقات
طريقة التحضير:-
*يحمى الزيت النباتي في مقلا كبيرة ويقلا فيه الثوم والزنجبيل
*يضاف البصل والملفوف واجزر واللوبياء تضاف بعد ذالك صلصة الصويا وتخلط الخلطة جيدا مع التحريك حتى تستوي الخضر نصف استواء
*تصفى الخضر في مصفاة للتخلص من الماء الفائض ويترك جانبا حتى يبرد
*يوضع مقدار ملعقة طعام من الخلطة على الوجه العلوي لكل رقاقة تلف الرقاقة وتلصق نهايتها بمعجون الماء والدقيق
*تقلى الرقاقات في الزيت حتى يشقر لونها
*تقدم spring rolls مع صلصة الصويا
*كوبان من الملفوف المفروم
*بصلة متوسطة الحجم مفرومة
*2/1موب من اللوبياء الخضراء مفرومه
*جزرتان مفرومتان
*5فصوص ثوم مفرومة
*ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
*2-3قطع فطر صيني اسود منقوع ومصفاة ومفروم
*4/1كوب من صلصة الصويا
*2/1كوب زيت نباتي
*علبة من رقاقات العجين الجاهز spring rolls
*قليل من مزيج الدقيق والماء للصق الرقاقات
طريقة التحضير:-
*يحمى الزيت النباتي في مقلا كبيرة ويقلا فيه الثوم والزنجبيل
*يضاف البصل والملفوف واجزر واللوبياء تضاف بعد ذالك صلصة الصويا وتخلط الخلطة جيدا مع التحريك حتى تستوي الخضر نصف استواء
*تصفى الخضر في مصفاة للتخلص من الماء الفائض ويترك جانبا حتى يبرد
*يوضع مقدار ملعقة طعام من الخلطة على الوجه العلوي لكل رقاقة تلف الرقاقة وتلصق نهايتها بمعجون الماء والدقيق
*تقلى الرقاقات في الزيت حتى يشقر لونها
*تقدم spring rolls مع صلصة الصويا